Наше отраслевое исследование показало, что женихи и невесты чаще всего впервые обращаются к своему флористу примерно за год до даты свадьбы. К несчастью для флористов, это означает, что, когда вы заняты украшением помещений и доставкой букетов в этом свадебном сезоне, пришло время задуматься о бронировании свадеб на следующий год. Здесь мы поделимся 18 главными советами, которые помогут этим консультациям проходить без сбоев в течение целого года, прежде чем ваши новые клиенты выйдут замуж.

Планирование своих проектов

1. Избегайте проблем с Pinterest, сначала показав свой собственный стиль и навыки. Как только потенциальный свадебный клиент свяжется с вами, чтобы записаться на консультацию, отправьте ему свое портфолио. Будь то готовый цифровой пакет или ссылка на ваш веб-сайт или Instagram, предложите им взглянуть на ваши предыдущие работы. Хотя вы никогда не будете запрещать невестам приносить доски Pinterest, вы можете хотя бы предложить свои собственные примеры, чтобы они могли увидеть, соответствует ли их идеальный образ вашему стилю. Некоторые флористы даже говорят, что рекомендуют других местных флористов, если считают, что их бренд не соответствует требованиям пары. 2. Покажите им список самых популярных свадебных вещей. Эти товары перечислены в порядке популярности по мнению 200 флористов, принявших участие в нашем опросе . Покажите его своим парам на консультации, чтобы они знали, какие варианты доступны, включая часто забытые букеты «спасибо». Добавьте, что возможны и уникальные идеи (см. следующий пункт).

1. Свадебный букет
2. Петли для пуговиц
3. Букет подружки невесты
4. Корсажи
5. Подарочные букеты на свадьбу
6. Расположение длинного и низкого стола
7. Баночки для варенья/маленькие вазочки.
8. Украшение торта
9. Низкие/маленькие центральные части стола для сидения гостей
10. Палочка, помандер, корзиночка с лепестками для цветочницы/детей.
11. Цветочные короны/цветочные аксессуары для волос
12. Центральные элементы высокого стола для сидения гостей
13. Конец прохода
14. Устройство постамента (например, для церковной церемонии)
15. Гирлянды
16. Цветочная арка (например, над дверным проемом церкви)
17. Дизайн свадебных обручей
18. Подвесные конструкции/инсталляции
19. Крупномасштабные работы, например, цветочная стена, лунные ворота, хупа.
20. Спинки стульев
21. Растительные украшения

3. Помните, что люди не будут спрашивать о том, о чем они не знают. В идеале пара будет заказывать свадебные цветы только один раз в жизни, и не все просматривают свадебные блоги, поэтому вряд ли знают, сколько вариантов доступно. На консультации объясните или покажите примеры идей, о которых они, возможно, даже не думали, от различных стилей макияжа букетов до уникальных вариантов, таких как заколки для волос , букеты-броши , перья , варианты персонализации , специальные предложения для цветочниц, такие как сумки, палочки или свадебные обручи. 4. Если они понятия не имеют, с чего начать, попросите сказать одно слово. Если вы попросите их придумать слово, которое лучше всего описывает тему их дня, это может дать вам более четкое представление о том, чего они действительно хотят, а не о любимом цвете или цветке. Например, их любимым цветком может быть «Райская птица», но при слове «деревенский» или «деревенский» вы сразу поймете, что стрелицию следует избегать. Объясните, что это также влияет на метод, который вы будете использовать для изготовления вещей, например, плотно связанного, проволочного или свободного свадебного букета. 5. Рекомендуйте учитывать сезонность. Планирование свадебных цветов с сезонным мышлением не только зачастую лучше для окружающей среды, но и позволяет вам быть более гибкими в выполнении того, что вы обещаете, и может даже означать, что вы можете оставить некоторые решения по разнообразию открытыми до последней минуты, когда вы знаете, что определенный стебель доступен в качестве. Иногда это может оказаться и дешевле, и это знает любой, кто когда-либо пытался купить пионы для невесты в конце лета. 6. Предлагайте альтернативы для осуществления мечты при низком бюджете. Легко разочароваться из-за того, что невесты просят цветочную стену за миллион долларов за небольшую часть стоимости, но постарайтесь помнить, что они идут на консультацию, не имея никаких предварительных знаний. Можно предложить самые разные варианты; повторное использование церемониальных цветов для приема, замена роскошных сортов цветов на аналогичные альтернативы, добавление размера и эффекта недорогим композициям за счет аренды постаментов (см. пример на картинке выше) или использования обручей в качестве букетов подружек невесты и подвешивания их в качестве декора. Цветочную стену в роскошном стиле можно воссоздать с меньшими затратами, используя многоразовую основу из плитки в виде листвы . А если они не могут отказаться от своей мечты о Pinterest, напомните им, что всегда лучше иметь что-то уникальное, чем точную копию чужой свадьбы. 7. Спросите, следуют ли они тенденциям. Если да, то у вас гораздо больше возможностей предложить захватывающие, креативные, веселые и высокобюджетные идеи: от цветочных облаков и страусиных перьев до стабилизированных цветов , цветочных корон и свадебных обручей. 8. Подумайте о подделке. Качество искусственных цветов действительно улучшается, и теперь они гораздо более приняты в самых разных кругах, включая высококлассных стилистов и блоггеров. Они могут быть экономически эффективным методом, поскольку вы можете сдавать в аренду многоразовые композиции или добавить большую наценку и продавать гораздо более дорогие букеты, которые можно хранить вечно. Кроме того, поскольку волны тепла становятся все более распространенными, вы можете спокойно отдыхать, зная, что избежите жаркого летнего увядания. 9. Предложите другие варианты декора помещения. Будьте на шаг впереди и предлагайте то, что делают компании, занимающиеся дизайном площадок. В нашем опросе один флорист сказал: «Все больше и больше компаний, занимающихся оформлением помещений, украшают места для приемов — никому больше не нужны украшения для помещений и центральные элементы столов. Больше, чем когда-либо, я делаю только букеты и петлицы». Если свадьбы являются важнейшим элементом вашего бизнеса, станьте одновременно флористом и декоратором, предлагая все для важного дня. Теперь мы поставляем очень большие искусственные деревья, в том числе цветущую вишню и фикус , а также джут , ткани , плинтусы и предметы для мероприятий, такие как подставки для тортов и хрустальные глобусы.

Часто задаваемые вопросы и неприятные ситуации

10. Подготовьте очередь, чтобы вежливо объяснить, почему что-то может оказаться дороже, чем они ожидают. Например: «Мы должны брать такую ​​цену за наше время, потому что это может только взять минут, но это заняло годы обучения и опыта, чтобы овладеть навыками, необходимыми для этого. Это также означает, что он не только будет выглядеть красиво, но и будет сделан с использованием правильной механики. не увядая до конца свадебного дня». «Нам приходится взимать небольшую наценку за цветы, потому что флористы подобны хорошим поварам, которые знают свои ингредиенты. Они знают, какие овощи лучше всего сочетаются с каким мясом, а также откуда берутся эти ингредиенты и что делать с каждым из них по-разному. Мы знаем, какие сорта цветов хорошо сочетаются друг с другом, где взять каждый из них, чтобы найти его наилучшего качества, и как с каждым обращаться по-разному, чтобы они оставались сильными и свежими». 11. Спланируйте свою реакцию на создание макета. Хотя может быть разумно смоделировать что-то, что вы никогда раньше не делали, если у него есть механика, в которой вы не уверены, большинство флористов предпочитают не предлагать их, потому что они могут быть дорогостоящими, отнимающими много времени и вызывающими беспокойство, если конечный результат не улучшится. В конечном итоге все будет точно так же. Некоторые флористы взимают плату за макеты, в противном случае есть причины, по которым вы можете отказаться. Например, если какой-либо из их цветов сезонный, сделать макет в начале года будет невозможно. Или процитируйте свадебный блог, в котором говорится, что нанять флориста - это все равно, что нанять художника: речь идет не о создании точной копии того, что уже было сделано, а о создании чего-то уникального с флористом, работы которого вам нравятся. 12. Расскажите им, каков ваш календарь и обязательства перед их свиданием. Если у вас есть другие свадьбы или обязательства в преддверии или около даты свадьбы, попросите их снять стресс позже, когда они не смогут ожидать мгновенных ответов на звонки или электронные письма в часы пик. 13. Будьте готовы к растущей тенденции проведения этических свадеб. В прошлом году принцесса Евгения попросила провести свадьбу «без пластика», и пары все чаще ищут материалы, которые оказывают менее негативное воздействие на людей или планету. Если этот вопрос всплывет на консультации, способов предложить этические варианты будет больше, чем вы ожидаете. Там покупают британские товары, используют биоразлагаемую рафию, бумагу и картон при упаковке чего-либо и используют новую биопену, но также предлагают просто повторно использовать вазы, работать с многоразовой искусственной листвой или использовать плитку с листвой в качестве основы для цветов. Вы также можете объяснить, что можете использовать импортные цветы, выращенные на экологически сертифицированных фермах. Это может означать, что цветы вырастут с меньшими выбросами парниковых газов, одновременно улучшая средства к существованию людей в развивающихся странах. Попросите у своего оптовика цветы, сертифицированные такими организациями, как MPS, Rainforest Alliance, Global Gap или Florverde; например, последний поддерживает местные школы в сельских районах выращивания цветов в Колумбии.

Оплата и логистика

14. Заранее объясните свои расходы, включая правила отмены и возврата средств. Сообщите им, как и когда они получат свои счета и когда наступит крайний срок оплаты, а также объясните свои правила отмены. Согласно нашему опросу , большинство флористов берут фиксированный залог, в то время как лоты также берут процент от общей стоимости бронирования. Депозиты в размере 100 и 50 фунтов стерлингов были наиболее популярными фиксированными комиссиями, а процентная ставка составляла 20%. 15. Поговорите о стоимости консультаций и последующих мерах. Если вы берете плату за консультации, проясните это перед тем, как их проводить. Как только вы поймете пару и ее требования, дайте представление о том, сколько консультаций, по вашему мнению, им понадобится и сколько общения ожидать, - чтобы вас не беспокоили и не обманывали. 16. Подробно обсудите время. Спросите, во сколько начнутся церемония и прием, а также когда люди будут на месте, когда вам разрешат подготовиться и когда вам следует разойтись. Масштабные мероприятия всегда занимают больше времени, чем вы думаете. 17. Обсудите свои отношения с командой организатора мероприятия. Если это масштабная установка, выясните, будете ли вы напрямую связываться с местом проведения и узнать соответствующие детали. Подумайте, когда вы организуете посещение объекта и будет ли команда объекта принимать какое-либо участие в оформлении цветов, а также когда вы сможете войти и выяснить разрешения на объект, точки доступа и источники воды. 18. Имейте в виду поломку. Спросите, когда должна произойти поломка, обсудите, кто будет отвечать за сбор или утилизацию цветов, и спланируйте вывоз более крупных предметов, таких как вазы и конструкции. Укажите, будете ли вы взимать за это дополнительную плату. Готовы к свадьбам? Приобретите ассортимент прямо сейчас.